Szervezetünkben sok esetben tünetek nélkül is fennállhat krónikus gyulladás. A mindennapi stressz, az egészségtelen étkezés, a túlfeszített életmód mind-mind olyan tényezők, amelyek hozzájárulnak a különböző gyulladások kialakulásához. A krónikus gyulladásoknak az egyik legveszélyesebb következménye, hogy hosszútávon inzulinrezisztenciát képesek kialakítani, ami a cukorbetegség előszobája. Az omega-3 zsírsav csökkenti a citokinek és a makrofágok számát a szervezetben. Ezek az anyagok a felelősek a gyulladás kialakulásáért. Eredetileg a fehérvérsejtek választják ki őket és a fertőzések ellen nyújtanak védelmet. A súlyfelesleggel küzdő embereknél alapvetően magas a citokin és a makrofág szám, emiatt pedig gyakran kialakul a cukorbetegség. Az omega-3 rendszeres szedése hozzájárul a diabétesz és a gyulladások megelőzéséhez.